Ο αστακός ήταν φρέσκος και αυτός που επιλέξαμε, στο ζύγισμα βγήκε περίπου στα 700gr. Μάλιστα, έχεις τη δυνατότητα να επιλέξεις ποιον προτιμάς, αφού διατηρούνται πάνω σε μπόλικο πάγο με το που μπαίνεις στην είσοδο του εστιατορίου.
Στο σερβίρισμα της αστακομακαρονάδας, επιλέξαμε να μην την μοιράσει ο σερβιτόρος για να μπορέσουμε να τραβήξουμε και αυτή την ωραία φωτογραφία με θέα στη θάλασσα. Το κεφάλι του αστακού, είναι καθαρά για ντεκόρ, μιας και τον έχουν ήδη καθαρίσει και έχουν αναμείξει τα κομμάτια του αστακού μέσα στα λιγκουίνι. Η σάλτσα που είχαν τα λιγκουίνι ήταν μοναδική αφού είχαν όση ένταση χρειάζονταν για να μπορέσει η γεύση αυτού του υπέροχου θαλασσινού να αναδειχτεί. Εμείς ζητήσαμε να μας δώσουν και κοπτήρες για να ανοίξουμε και τα πόδια του αστακού, αλλά η νοστιμιά όλη ήταν στα κομμάτια που είχαν μπει ήδη μέσα στη σάλτσα με τα λιγκουίνι.
Όλα αυτά έχοντας απέναντι μια μοναδική θέα στην παραλία του Αστέρα Βουλιαγμένης, ατενίζοντας το απέραντο γαλάζιο της Αθηναΐκής Ριβιέρας και απολαμβάνοντας ίσως μια από τις καλύτερες αστακομακαρονάδες της Αθήνας.
Aστακομακαρονάδα με λιγκουίνι στο εστιατόριο Ιθάκη στη Βουλιαγμένη - Apollonos 28, Vouliagmeni 166 71
