Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου στη Μαρίνα Ζέας αποπνέει έναν κοσμοπολίτικο αέρα που σπάνια βρίσκεις στην Αθήνα. Η διακόσμηση είναι προσεγμένη, συνδυάζοντας την γήινες νότες με το λευκό νησιώτικο χρώμα, δημιουργώντας ένα περιβάλλον χαλαρό αλλά ταυτόχρονα premium. Η εξυπηρέτηση είναι άμεση και το προσωπικό γνωρίζει σε βάθος το μενού, έτοιμο να προτείνει τον ιδανικό συνδυασμό κρασιού για κάθε πιάτο.
Γεύσεις που ξεχωρίζουν: Από το Ceviche στην Picanha
Η διαδρομή ξεκίνησε με ολόφρεσκα στρείδια σε τρεις εκδοχές που ξυπνούν τις αισθήσεις: το Moscow με χαβιάρι και sour cream προσφέρει μια βελούδινη υφή, το Pacific Ocean με μάνγκο δίνει μια εξωτική γλυκύτητα, ενώ τα κλασικά με Tabasco παραμένουν η αγαπημένη επιλογή των purists. Η φρεσκάδα των πρώτων υλών είναι το σήμα κατατεθέν του χώρου.
Συνεχίσαμε με μια Μους Ταραμά που ήταν σκέτος αφρός, με την οξύτητα του λεμονιού να ισορροπεί τέλεια την αλμύρα. Το συνοδεύσαμε με χειροποίητο ζυμωτό ψωμί, ελαφρώς ψημένο στη σχάρα. Το δροσερό Ceviche Τσιπούρας ήταν μια αποκάλυψη, με το ψάρι να “ψήνεται” ιδανικά στα εσπεριδοειδή. Αν αναζητάς την απόλυτη Surf N’ Turf εμπειρία, οι Μαλακές Τορτίγιες με γαρίδα και μοσχάρι είναι μονόδρομος, καθώς ο συνδυασμός των δύο υλικών με την spicy μαγιονέζα δημιουργεί μια έκρηξη γεύσης.
Premium Κοπές και Sirloin Steak στη Μαρίνα Ζέας
Για τους λάτρεις του κρέατος, το Sirloin Steak με την μοναδική σάλτσα Café De Paris είναι μια επιλογή που δεν απογοητεύει ποτέ. Το κρέας έρχεται ψημένο ακριβώς όπως το ζητήσαμε, διατηρώντας όλους τους χυμούς του. Από τις premium κοπές, ξεχωρίσαμε την Picanha Black Angus Ουρουγουάης. Η κοπή αυτή, σερβιρισμένη σε medium ψήσιμο, αναδεικνύει την ποιότητα της εκτροφής. Η συμβουλή μας; Μην παραλείψετε το μεδούλι που συνοδεύει το πιάτο, καθώς η λιπαρότητά του δίνει μια βαθιά κρεατένια γεύση που απογειώνει την όλη εμπειρία.
Είναι ενδιαφέρον να παρατηρήσει κανείς πώς το Hams & Clams κατάφερε να ενσωματώσει την κρεατοφαγική φιλοσοφία του Corks & Forks χωρίς να χάσει τον θαλασσινό του χαρακτήρα. Αυτό το “πάντρεμα” είναι που κάνει το εστιατόριο να ξεχωρίζει στον Πειραιά, προσφέροντας λύσεις για κάθε γούστο στην παρέα.
Κλείσιμο με Τιραμισού και Limoncello στον Πειραιά
Το γεύμα έκλεισε με τον πιο γλυκό τρόπο: ένα δροσερό Τιραμισού με σωστά ποτισμένα σαβαγιάρ και πλούσια κρέμα μασκαρπόνε. Πριν το λογαριασμό, ήρθε το χειροποίητο Limoncello, κερασμένο από το κατάστημα, το οποίο ήταν η ιδανική δροσιστική νότα για να ολοκληρωθεί η επίσκεψή μας. Η θέα στη Μαρίνα Ζέας καθώς ανάβουν τα φώτα στα σκάφη δημιουργεί μια μοναδική ατμόσφαιρα που σε κάνει να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στην πόλη.
Συνολικά, η ποιότητα των πρώτων υλών, η τοποθεσία και η δημιουργικότητα της κουζίνας καθιστούν αυτόν τον χώρο έναν από τους πιο hot προορισμούς στον Πειραιά. Είτε είσαι λάτρεις του ψαριού είτε του κρέατος, η εμπειρία εδώ θα σου μείνει αξέχαστη. Είναι μια στάση που επιβάλλεται για κάθε foodie που αναζητά το κάτι παραπάνω στη γαστρονομική σκηνή της Αττικής.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Πού βρίσκεται το Hams & Clams;
Το εστιατόριο βρίσκεται στη Μαρίνα Ζέας στον Πειραιά, με εξαιρετική θέα στη θάλασσα και εύκολη πρόσβαση.
Ποια είναι η σχέση του με το Corks & Forks;
Τα δύο αγαπημένα μαγαζιά του Πειραιά ένωσαν τις δυνάμεις τους στον ίδιο χώρο, δημιουργώντας ένα κοινό Surf N’ Turf μενού που συνδυάζει τα καλύτερα στοιχεία και των δύο.
Τι κουζίνα σερβίρει;
Εξειδικεύεται στη Surf N’ Turf κουζίνα, προσφέροντας μια ευρεία γκάμα επιλογών από στρείδια, ceviche και ταρτάρ μέχρι premium κοπές κρέατος όπως Picanha και Sirloin steak.
