Σαλάτα New Jersey

Μια μίξη από πρασινάδες ( εσκαρόλ, σπανάκι ), μαύρο σουσάμι και παντζάρια μαζί με σως από ανθότυρο και μανούρι. Πολύ γευστική και δροσερή και σερβίρεται και σε μικρό και σε μεγάλο μέγεθος.