Τι είναι η Μπόμπαινα που αναφέρεται συνέχεια στο MasterChef 6?

Με αφορμή την είσοδο του Δημήτρη Ταϊρίδη στο MasterChef 6 (γνωστός ως Μπόμπαινας ή Μπόμπενας), ήρθε και πάλι στο προσκήνιο η ιστορική ταβέρνα Μπόμπαινα της Καισαριανής. Ο Δημήτρης Ταϊρίδης ήταν ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου. Η Μπόμπενα φημίζονταν για τα θαλασσινά και είχε μέχρι και ενυδρείο με ζωντανούς αστακούς για να καλύπτει τα γούστα των πιο απαιτητικών!

Γιατί έκλεισε η Μπόμπαινα;

Διακοπή λειτουργίας της Μπόμπενας – Δεκέμβριος 2016

Ανακοίνωση ΣΟΚ για την ιστορική Μπόμπενα της Καισαριανής. Τα αδέρφια Ταϊρίδη επέλεξαν το FoodCritic.GR για να δηλώσουν αποκλειστικά ότι:

«Μετά από 21 χρόνια πίστης και αφοσίωσης, υπηρετώντας το λειτούργημα του εστιατορίου και σεβόμενου της ανάγκης των πελατών μας, αποφασίσαμε να διακόψουμε τη λειτουργία μας καθώς το κυρίαρχο μέλημά μας που ήταν πάντα η παροχή υψίστης ποιότητας προς τον πελάτη, να μην μπορεί να είναι βιώσιμη επιχειρηματικά. Θέλοντας να μην υποβαθμίσουμε ό,τι με κόπο χτίσαμε τα προαναφερόμενα χρόνια, αποφασίσαμε την αναστολή της λειτουργίας της Μπόμπενας και πραγματικά λυπόμαστε για αυτό.
Ελπίζουμε στο άμεσο ή έμμεσο χρονικό διάστημα που οι συνθήκες το επιτρέψουν, να είμαστε και πάλι κοντά σας.
Θέλουμε να ευχαριστήσουμε το προσωπικό που εργάστηκε όλα αυτά τα χρόνια κοντά μας και παρείχε τις υπηρεσίες του φροντίζοντας για την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών μας.
Αύριο Κυριακή, θα λειτουργήσουμε τελευταία μέρα και θα είναι για εμάς μία ημέρα γιορτής για όλα αυτά τα χρόνια που περάσαμε κοντά σας, έχοντας ως γνώμονα την ύψιστη ποιότητα των προϊόντων μας.»

Εμείς από πλευράς μας, θα θέλαμε να ευχηθούμε καλή επιτυχία σε ό,τι άλλο ετοιμάσουν στο προσεχές μέλλον. Λυπούμαστε ιδιαίτερα για την τροπή αυτή, γιατί πραγματικά η ποιότητα των προϊόντων, η εξυπηρέτηση του μαγαζιού ήταν από τις καλύτερες που έχουμε συναντήσει έως τώρα και νιώθουμε εξαιρετικά τυχεροί που καταφέραμε να γευματίσουμε και εμείς στην ιστορική Μπόμπαινα.

Παρακάτω κάποιες φωτογραφίες από τα μοναδικά πιάτα που είχαμε την τύχη να δοκιμάσουμε.